Nằm ở độ cao 1200m so với mực nước biển, Măng Đen thuộc huyện Klông tỉnh Kon Tum được ví như một ” Đà Lạt thứ hai ” với khí hậu trong lành, mát mẻ cùng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, núi rừng bạt ngàn vẫn còn giữ nguyên nét hoang sơ, cổ kính. Bên cạnh đó, ẩm thực vùng núi Măng Đen cũng mang đến cho du khách một nét văn hóa của miền cao nguyên nắng gió mà du khách ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Bạn hãy cùng du lịch Phong Cách Việt tổng hợp các món ăn đặc sắc tại Măng Đen nhé.
1. Gà Nướng Măng Đen
Gà Măng Đen được làm từ những chú gà nuôi thả tự do trong các bản làng, trên núi và cho ăn chủ yếu bằng các loại thức ăn tự nhiên nên thịt gà Măng Đen rất chắc, thơm và ngọt. Nổi bật trong đó là món Gà nướng Măng Đen trứ danh
Để tạo nên vị ngon riêng cho gà nướng Măng Đen, gà sẽ được tẩm ướp một số gia vị nhất định, bên cạnh đó, người chế biến sẽ khéo léo cho thêm những loại củ, lá cây rừng Măng Đen và ớt rừng để tạo ra món Gà nướng Măng Đen có hương vị đặc trưng núi rừng Tây Nguyên. Gà nướng Măng Đen thường được dùng kèm muối hạt to trộn với ớt tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn. Đây là đặc sản tại Măng Đen nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này tại quán Cô Sinh, cô Trà Giang, . ..
2. Cơm Lam
Cơm Lam cũng được coi như một món đặc sản ở Măng Đen được nhiều người yêu mến. Món cơm được đựng trong ống nứa thường xuất hiện trong mỗi bữa ăn của người dân Tây Nguyên. Cơm lam là món ăn được chế biến từ gạo (chủ yếu là nếp) và các nguyên liệu khác. Cơm sẽ được để vào ống tre, nứa, … rồi được nướng chín trên bếp. Cơm lam có vị thơm của gạo nếp hòa lẫn với hương thơm của tre tươi. Cơm lam thường được ăn với các món thịt như thịt gà hoặc thịt lợn quay. Tuy nhiên, cơm lam chỉ ngon nhất khi ăn với muối vừng, cách ăn này sẽ giúp cho cơm lam giữ lại mùi vị nguyên bản nhất
3. Heo mọi nướng xiên
Heo mọi nướng xiên được xem là một trong những món ăn Măng Đen ấn tượng nhất đối với du khách vì mùi vị đặc trưng mà nó đem lại. Heo mọi Măng Đen là loài heo đã được thuần hóa, nuôi bởi nguồn thức ăn tự nhiên nên thịt của loài heo này chắc, ngọt, thơm và đầy dinh dưỡng. khi chế biến heo mọi Măng Đen, người ta sẽ không tẩm ướp nhiều gia vị để giữ cho món ăn có được trọn vẹn vị nguyên bản của heo mọi Măng Đen
Trên đây là các món ăn đặc sản tại Măng Đen mà Phong Cách Việt đã tổng hợp chi tiết. Phong Cách Việt hy vọng quý khách sẽ có một trải nghiệm ẩm thực phong phú tại Măng Đen. Quý khách có nhu cầu đến Măng Đen để thưởng thức các đặc sản trên, quý khách có thể tham khảo về tour du lịch Măng Đen tại Phong Cách Việt tại đây: TOUR BUÔN MÊ THUỘT-GIA LAI- MĂNG ĐEN 3N3Đ
